Massa á Lavrador

Ingredientes:

 3 colheres de azeite
caldo de carne
1 folha de louro
2 cebolas
4 dentes de alho
1 dl de vinho branco
3 tomates madurinhos
carne de vaca
chouriço
feijão vermelho
couve - portuguesa
massa

Preparação:

Faz-se um refogado.
Quando Estiver pronto, passa-se no coador, juntam-se as carnes partidas aos bocados pequenos e deixa-se refogar, temperando com os alhos, a pimenta, a salsa e o louro.
Uma vez as carnes bem cozidas, junta-se o feijão - previamente cozido,  a massa, as cenouras e a hortaliça.
Rectificam-se os temperos e deixa-se acabar de cozer e apurar.




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