Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau
- demolhadas
- 100 g de farinha e 2 ovos
- 2 dl de azeite
- 1 dl de vinho verde
- 1 ramo de salsa
- 2 cebolas e 3 dentes de alho
- Sal e pimenta
- Corte as postas de bacalhau aos cubos. Passe pela farinha e os ovos batidos e frite-as no azeite. Em seguida, adicione o vinho, a salsa picada, as cebolas cortadas às rodelas, os dentes de alho cortados ao meio, sal e pimenta.
- Tape e deixe apurar em lume brando, durante cerca de cinco minutos. Findo tempo estipulado, retire e sirva de seguida.
http://www.receitas.pt/receitas/bacalhau-a-moda-do-douro
- Receitas.pt
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