Ingredientes:
1 dl de azeite
500 g de bacalhau cozido e lascado
1 ramo de salsa
5 dl de molho bechamel de compra
250 g de miolo de pão fresco ralado
Sal e pimenta
1 c. (sopa) de vinagre e 2 ovos
150 g de azeitonas pretas
Preparação:
- Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o bacalhau lascado e envolva parte da salsa picada. Regue tudo com o molho bechamel e junte o miolo de pão ralado. Envolva e tempere com sal, pimenta e o vinagre.
- Aqueça o forno a 200° C. Transfira o preparado anterior num recipiente refractário e alise a superficie. Cubra tudo com os ovos batidos e leve ao forno, por 25 minutos. No final, decore com as azeitonas e a restante salsa.
- Receitas.pt
http://www.receitas.pt/receitas/bacalhau-a-beira
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