Arroz de Lavrador

Ingredientes

 1/2 kg de repolho
1 cebola
1 pedaço de chouriça
2 tomates
3 xícaras de arroz
4 colheres de sopa de azeite
Salsa
Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e os tomates picadinhos, a salsa, o sal e a chouriça cortada em rodelas.
2. Deixe refogar bastante. Jogue, então, o repolho cortado em pedacinhos, bem lavado e escaldado, e refogue mais um pouco.
3. Adicione 6 xícaras de água. Finalmente, ponha o arroz e mexa com um garfo para ficar cozido por igual.
4. Cozinhe em fogo alto e em seguida abaixe para acabar de secar.

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