Doce de Páscoa

 Ingredientes:

2 colheres (sopa) de amido de milho
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
3 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

 

 

 

 

Como fazer:

 

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
2. Desligue e acrescente a essência de baunilha.
3. Espere esfriar e misture o creme de leite.
4. Separe 1/3 da mistura e reserve.
5. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
6. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo.
7. Leve ao congelador por 15 minutos.
8. Retire e cubra com o creme branco.
9. Distribua a castanha de caju.
10. Volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
11. derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
12. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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