Strogonoff de Nozes

 


Ingredientes:

2 latas de leite condensado;
3 ovos;
200g de nozes picadas;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 lata de creme de leite sem soro (você deve tirar o soro, não adianta procurar creme de leite sem soro no supermercado);
1 colher de sopa de licor de marula (conhecido comercialmente como Amarula).

 

 

 

Modo de Preparo:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos depois que começar a apitar e deixe esfriar totalmente antes de abrir a lata. Em uma panela, passe as gemas pela peneira, coloque o conteúdo da lata de leite condensado cozido e leve ao fogo misturando bem;

Adicione as nozes picadas e o licor e reserve; Bata as claras em neve, com o açúcar e o creme de leite; misturando tudo delicadamente até ficar homogêneo, coloque em um refratário e leve gelar por pelo menos 2 horas.

 

 

 

 

 

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