Quiche de palmito, espinafres e queijo

Ingredientes:

• Para a massa
• 250 g de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de água fria
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Para o recheio
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 100 g de mussarela picadinha
• 1 vidro de palmito pequeno picadinho
• 1 xicara de chá de espinafre pré-cozido
• Sal e temperinhos a gosto

Preparação:

• Misturar a farinha de trigo,a manteiga e o queijo parmesão
• Acrescentar a água aos poucos até envolver todos os ingredientes
• Espalhar no fundo e lateral de uma forma de 20 a 22cm
• Levar a geladeira e deixar descansar por 20 minutos
• Misturar os ingredientes do recheio
• Colocar na massa já descansada
• Levar para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar
• Retirar e servir.

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