Ingredientes:
6 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de Pudim Flan (usei Mandarim)
1 l de leite
caramelo líquido
1 pacote de bolacha maria
Preparação:
Bater as gemas com o açúcar e o pó do pudim.
Ferver o leite e juntar a mistura, deixando cozinhar mais alguns minutos. Deixar arrefecer ligeiramente.
Bater as claras em castelo e juntar-lhes a mistura anterior.
Untar
uma forma com caramelo e deitar metade da mistura. Cobrir com as
bolachas (inteiras) e depois deitar a outra metade da mistura.
Vai ao frigorífico para solidificar.
http://umacasanonorte.blogspot.pt/2010/01/pudim-com-bolacha.html
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