Cataplana á Marinheiro

Ingredientes :

• 800g de peixes variados
• 2 cebolas
• 2 tomates maduros frescos
• 1 pimento vermelho
• 4 a 6 gambas grandes
• Azeite q.b.
• Vinho branco q.b.
• Sal q.b.
• Agua

Preparação:

1. Sem acender o lume do fogão, ponha azeite na cataplana, e ponha os ingredientes em camadas, (o sal só se põem no fim).
2. Primeiro põem-se as cebolas cortadas as rodelas, o tomate, os peixes, em seguida os pimentos, e por fim as gambas.
3. Regue com o vinho, ponha um pouco de agua, e sal quanto basta.
4. Feche a cataplana, leve a cozer em lume brando, por volta de uns 10 a 15 minutos.

Acompanhe:
 com batatas cozidas servidas a parte.


Fonte: RTP-Praça da Alegria