11/05/2017

Camarão à Zico





Ingredientes:

3 camarões graúdos ou 6 médios, já limpos
Azeite o quanto baste
3 dentes de alho fatiados finamente
Fatias de pimentões verdes e vermelhos, já limpos
1 folha de louro
2 pimentas dedo-de-moça






Modo de preparo

Limpe  bem os camarões
Corte o alho em metades, tendo o cuidado de retirar os germes do interior
Frite todos os ingredientes em óleo fervente até que o camarão atinja o ponto desejado.

Apresentação
A receita tradicional recomenda o uso de pequenas tigelas de barro, de lateral baixa, que vão ao forno e à mesa, de forma a manter o conjunto ainda crepitante.







 http://www.talheres.info/?p=2514

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