23/05/2014

Folhado Cremoso

Folhado Cremoso


Ingredientes:

1 colher (café) de whisky
1 colher (sobremesa) de café forte
1 colher (sopa) de açúcar em pó
150 g de massa folhada
200 ml de natas
300 ml de doce de ovos
manteiga q.b.
açúcar em pó q.b.
fruta q.b.

 

Confeção:

Estique a massa folhada sobre uma superfície e corte um disco do tamanho do fundo de uma forma de bolo.
Leve a massa ao forno, a 190º C, num tabuleiro untado, entre 15 a 20 minutos.
Bata as natas, junte-lhes o açúcar, o café, o whisky e bata mais um pouco.
Depois do folhado frio, corte-o ao meio, recheie-o com o creme anterior e, por cima, disponha o doce de ovos. Reserve no frigorífico.
No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com frutos frescos a gosto.

Dica:
Se usar massa folhada congelada deixe-a descongelar à temperatura ambiente antes de esticar.



http://www.docesregionais.com/folhado-cremoso/

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