Salteado de Camarão com molho de Laranja

Ingredientes:

400 g camarão
2 c. sopa alho picado congelado Pingo Doce
2 c. chá sal
qb pimenta de moinho
2 dl sumo de laranja
1 laranja (raspa)
1 emb. bimis
250 g linguine
2 c. sopa azeite
1 pimento vermelho
1 c. sopa doce de laranja Pino Doce
qb cebolinho picado

 

 

 

 

 

Preparação:

Tempere o camarão com o alho, metade do sal, um pouco de pimenta, o sumo e a raspa da laranja e deixe marinar 5 minutos.

Coza os bimis em água a ferver durante 4 minutos. Escorra-os, corte-os em pedaços e reserve.

Coza a massa conforme as instruções da embalagem com uma colher de chá de sal.

Aqueça o azeite numa frigideira, escorra os camarões (reserve a marinada), salteie-os na frigideira em lume forte e deixe cozinhar cerca de 4 minutos ou até estarem bem corados.

Junte os pimentos limpos e cortados, refresque com a marinada, adicione a colher de compota, envolva e deixe derreter.

Tempere com um pouco de pimenta, adicione os bimis cozidos e envolva tudo muito bem.

Salpique com o cebolinho picado e acompanhe com a massa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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