Cheesecake com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes

Massa:

2 pacotes de biscoito maizena
200 g de margarina

Creme:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 pote de cream cheese
Suco de 2 limões
250 g de queijo minas

Calda:

Geléia de morango
Geléia de framboesa
Geléia de amora
Se preferir pedaços destas frutas

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os biscoitos até virar um pó.
Misture em uma tigela com a margarina, até virar uma massa maleável.
Molde em um forma de fundo falso.
Asse até dourar e deixe esfriar.
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador.
Cuidado com o queijo, deve ser batido no pulsar, aos poucos.
Quando tiver virado um creme coloque dentro da massa já assada e fria.
Coloque no congelador de um dia para o outro.
Leve as geléias em fogo médio, até derreter, com 1/2 copo de água, ou leve as frutas em fogo médio com 1 xícara de açúcar e um copo de água.
Quando engrossar a calda espere ficar morna e jogue por cima da torta.
Enfeite com cerejas ou morangos e folhas de hortelã.

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