Pudim de Chantilly com Calda de Chocolate

 Ingredientes:

• Pudim:
  12 g de gelatina sem sabor
  250 ml de leite integral
  250 ml de chantilly
  3 gotas de baunilha
  3 colheres (sopa) de açúcar
  100 ml de água
  
  Calda de chocolate:
  200 g de chocolate meio-amargo
  1 colher (sopa) de manteiga
  2 colheres (sopa) de mel
  Aproximadamente 70 ml de água
  

Modo de preparo:

Pudim:

Dissolva a gelatina sem sabor como indicado na embalagem.
Misture todos os outros ingredientes, incluindo o chantilly, já preparado como indicado na embalagem, e adicione a gelatina.
Leve à geladeira e deixe endurecer.

Calda de chocolate:

Coloque o chocolate em uma panela, junte o mel, a manteiga e a água.
Leve ao fogo em banho-maria e mexa até que o chocolate se derreta.
Se a calda ficar muito grossa, adicione um pouco mais de água.
Não deixe o chocolate ferver, pois irá talhar.
Decore com a calda morna e sirva.

 

 

 

 

 

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