Rolinhos de Alface com Delícias do Mar

Ingredientes:

1. 8 folhas de alface grandes e lavadas
2. 300g de delicias do mar cortadas em tiras
3. 1 cenoura grande ralada
4. 2 ovos cozidos picados
5. 8 colheres de sopa de maionese light
6. Salsa picada
7. 8 camarões cozidos
8. 8 tomates mini-chucha

Preparação:

1. Numa tigela, misture a maionese com a salsa e o ovo.
2. Depois de bem misturado, junte a cenoura e as delicias do mar.
3. Mexa muito bem.
4. Por cima de cada folha de alface coloque 1/8 do recheio.
5. Enrole a folha de alface e prenda com um palito.
6. No palito, espete um camarão e um tomate.
7. Repita o processo até acabar os ingredientes.

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