Sangria em versão sobremesa

Ingredientes:

200 ml de suco de uva orgânico

100 ml de suco de beterraba

100 ml de suco de água

30 g de sagu seco

30 g de açúcar

2 folhas de hortelã-pimenta

2 grãos de zimbro

4 cubos de ameixa seca

4 cubos de damasco

4 cubos de abacaxi

4 cubos de maçã

4 cubos de pera

1 lasca de pele de limão-siciliano

1 pedaço de pau de canela

1 semente de amburana

1 lasca de laranja-bahia

1 maçã verde



Preparação:

1 Coloque o sagu, a água, o açúcar, o suco de uva, a canela, a amburana, o zimbro, a pele de limão-siciliano e a lasca de laranja- bahia em uma panela .

Leve para cozinhar ao fogo baixo por aproximadamente 15 minutos e reserve na geladeira por 8 horas .

Faça uma lâmina bem fina de maçã e deixe por 12 horas submersa no suco de beterraba .

Forme uma rosa com a lâmina de maçã e reserve .

Montagem:
Misture os dados de frutas com o sagu frio e disponha em uma taça de Martíni .

Decore com a rosa de maçã e as folhas de hortelã.



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