Frango ao Molho de Café

 


Ingredientes:

1/2 quilo de filé de frango cortado em cubos médios
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de Café Meridiano Extra Forte quente
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de cheiro-verde picado



Modo de preparo:

Em uma tigela média, junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. Junte o frango e refogue por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a café e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até ficar macio.
Misture a maionese, coloque em uma travessa, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Se preferir substitua o filé de frango, por frango cortado a passarinho sem pele.




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