Esfiha Árabe

Ingredientes:

1 copo americano de óleo de milho

2 colheres de sopa de açúcar refinado

1 colher de sopa de sal

30 gramas de fermento biológico

300 ml de água morna

1 kg de farinha de trigo até dar ponto na massa

 

Recheio:

1 kg de carne moída (crua)

1 cebola grande picada em cubos

4 tomates grandes picados

4 sucos de limões grandes

cheiro verde a gosto

sal e pimenta a gosto 

 

 

Modo de Preparo:

Massa:

Dissolva o fermento biológico com açúcar até ficar líquida

Acrescente o sal, o óleo de milho e a água morna, misture bem

Acrescente aos poucos a farinha de trigo até desgrudar a massa das mãos e obtenha uma massa homogênea e reserve

Recheio:

Misture todos os ingredientes em uma bacia e reserve

Abra a massa, acrescente o recheio, feche as esfihas e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

 http://www.aguanaboca.org/receita/esfiha-arabe/