Bolo de Chocolate com Creme de Café

 

 Ingredientes:

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Grãos de café para decorar

Recheio e cobertura:

4 gemas

2 colheres (sopa) de café solúvel

3 colheres (sopa) de maisena

100 ml de leite

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

 

 

Modo de preparo:

Coloque os ingredientes líquidos da massa no liquidificador, bata um pouco, acrescente os ingredientes secos e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira pequena untada e enfarinhada e leve ao forno médio para assar por 35 minutos. Bata no liquidificador todos os ingredientes da cobertura e, em uma panela, leve ao fogo médio até engrossar. Corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e cubra com o creme restante. Decore com grãos de café. 

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