Bolo Floresta Branca com Suspiro

Ingredientes:

Massa:

1 colher de (sopa) de fermento em pó

1 xícara de (chá) de farinha de trigo

6 colheres de (sopa) de açúcar

Essência de baunilha à gosto

1 pitada de sal

6 ovos

Para Untar e enfarinhara forma:

Manteiga e farinha de trigo

Creme:

2 xícaras de (chá) de cereja em calda picada

2 xícaras de (chá) de suspiro picado

2 xícaras de (chá) de chantilly

Cobertura:

Raspas de chocolate branco à gosto

5 xícaras de (chá) de chantilly

Cereja em calda à gosto

Suspiro à gosto

 

Como preparar:

Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que dobre de volume. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, o sal, o fermento, a essência de baunilha e bata até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180C) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Deixe esfriar.

Creme:
Misture em uma tigela o chantilly, o suspiro e a cereja. Recheie o pão-de-ló com este recheio e cubra-o com o chantilly. Por fim, decore-o com as raspas de chocolate, as cerejas e os suspiros.

Se quiser, regue o bolo com calda de cereja.

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