Bolo Salgado de Tomate e Cebola

 

Ingredientes:

1/2 xícara(s) de chá de óleo vegetal

1 unidade(s) de cebola cortada em rodelas

1 xícara(s) de chá de farinha de trigo integral

1 colher(es) de chá de sal

1 colher(es) de sopa de fermento em pó

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo branca

2 xícara(s) de chá de água

2 unidade(s) de tomates maduros cortados em fatias

10 unidade(s) de azeitonas pretas sem caroços e picadas

salsa, cebolinha e pimenta

Modo de preparo:

Numa tigela peneire as farinhas, o sal, o fermento e misture bem. Junte a água, os temperos e o óleo. 

Misture mais e reserve. Unte uma forma para bolo redonda ou retangular e despeje metade da massa sobre ela. 

Cubra a superfície com fatias de tomate, cebola e azeitonas. 

Despeje por cima o resto da massa. Leve para assar em forno preaquecido moderado por 25 minutinhos. Sirva quente.



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