20/03/2013

Bombons de Café


















Ingredientes:

1kg de Leite Condensado
40g de chocolate em pó
20g de café em pó solúvel
30g de margarina 80% lipídeos
500g de chocolate ao leite fracionado




Modo de Preparo:

Coloque o Leite condensado, o chocolate em pó, o café solúvel e a margarina na panela, misture tudo e leve ao fogo brando mexendo sempre até desgrudar da panela, cerca de 12 minutos. Leve à geladeira por 4 horas para esfriar e firmar bem. Derreta o chocolate fracionado, faça as cavidades dos bombons em forminhas próprias, leve a geladeira para cristalizar o chocolate, depois recheie com o doce de café, tampe com o chocolate derretido e leve a geladeira novamente, quando cristalizar bem o chocolate retire das forminhas e sirva.

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