25/01/2015

Frango com Feijão Branco e Pimenta

feijao -branco- e- frango- pimentajpg


Ingredientes:

2 latas de feijão branco, lavado e escorrido
4 xícaras de caldo de galinha
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 peitos de frango com ossos
colher de chá de sal e pimenta preta
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 pimentões verdes
1 xícara de água
1 colher de sopa de cominho em pó



Preparação:
    1. Em uma panela colocar feijão e caldo de galinha  e cozinhe  até que os feijões estejam macios.
    2. Colocar oleo  na frigideira em fogo médio-alto. Polvilhe o frango com sal e pimenta.Coloque o lado da pele para baixo frango na frigideira e frite até dourar, cerca de 4 minutos. Vire e frite por mais 2 minutos. Transfira para um prato; remover e descartar peleAdicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macia, a 5 minutos. Adicione a mistura de cebola, pimenta, 1 xícara de água e cominho.Misture, acrescente frango.
    3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo duas vezes. Retire uma xícara de feijão mais líquidos e bata no liquidificador; Colocar   o caldo na panela de  frango  juntamente com restante do feijão. Colocar em taças individuais e sirva.



http://receitasdefrango.com.br/frango-feijao-branco-e-pimenta/

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