Tarte de Feijão

 Ingredientes:

  1 placa de Massa Folhada
  250gr de Açucar
  25gr de Farinha
  200gr de Feijão Branco Cozido
  20gr de Manteiga derretida
  2 Ovos + 2 Gemas
  1 pitada de Canela
Açucar em pó q.b.



Preparação:

 Numa forma de tarte coloque a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
Triture o feijão até obter um puré.
Misture o açúcar, a farinha, o puré de feijão, os ovos e as gemas, a manteiga e a canela e mexa até tudo estar bem incorporado e homogéneo.
Deite o creme de feijão dentro da forma, por cima da massa folhada, e polvilhe com açúcar em pó (para obter uma superfície estaladiça).
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.