10 fatias de pão amanhecido 1 lata de leite condensado 1 lata de leite de vaca 3 ovos batidos com uma pitada de sal Açúcar misturado com canela em pó Óleo para fritar
Preparação:
Misture o leite condensado com o leite de vaca. Mergulhe as fatias de
pão nesta mistura, sem amolecer. Com uma escumadeira e com cuidado
retire as fatias de pão sem desmanchá-las, deixando escorrer um pouco. A
seguir, passe-as nos ovos batidos. Num recipiente fundo ou numa
frigideira coloque bastante óleo e esquente bem. Vá fritando as
rabanadas até que estejam douradas e crocantes. Retire-as e escorra em papel toalha. Passe-as na mistura de açúcar com canela. Sirva em seguida.
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