24/02/2018

Sobremesa com Laranja e Aroma de Anis

Sobremesa com laranja e aroma de anis



Ingredientes:

açúcar
1 colher (sobremesa) de sementes de anis
2 ovos e 2 gemas
80g de farinha de trigo
100g de doce de laranja
0,5l de leite completo
400g de pão-de-ló às rodelas
gomos de laranja

 




Preparação:


Ferva durante 3 minutos um pouco de água com 1 colher (sopa) de açúcar e as sementes de anis.
Retire do lume e deixe repousar durante 10 minutos.
Coe e reserve.
Misture muito bem os ovos com as gemas, 100g de açúcar e a farinha.
Junte o doce de laranja e gradualmente adicione o leite a ferver mexendo sempre com um batedor de varas.
Leve ao lume muito fraco, sem parar de mexer e retirando pontualmente do lume.
Regue as rodelas de pão-de-ló com a calda de anis e cubra-as com o creme de laranja frio.
Guarde no frigorífico durante 1 hora antes de servir com gomos de laranja pelados.






 http://caras.sapo.pt/lifestyle/lifestyle_culinaria/2013-10-15-sobremesa-sobremesa-com-laranja-e-aroma-de-anis

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