29/01/2018

Cogumelos salteados com Broa

Teleculinaria - Cogumelos salteados com broa



Ingredientes:
 
300g de cogumelos
200g de miolo de broa
50g de presunto
4 dentes de alho
4colheres (sopa) de azeite
Tomilho q.b.
Sal e piripiri q.b
 
 
 
 
 
 
Preparação:
 
Arranje os cogumelos, lave-os e escorra-os. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Pique finamente o presunto.
Num tacho aqueça o azeite, junte os dentes de alho e o presunto e deixe cozinhar um pouco. Acrescente depois os cogumelos e deixe saltear até que fiquem douradinhos.
Corte o miolo de broa em pedaços, coloque numa picadora e triture. Junte aos cogumelos, rectifique os temperos de sal e piripiri e retire do lume. Sirva quente e polvilhado com tomilho.
 
 
 
 
 
 
 
 https://www.msn.com/pt-pt/receitas/receitas/cogumelos-salteados-com-broa/ar-AAv62vh?li=AA51XM&ocid=ientp%2cUE01DHP%2ciehp%2cUE09DHP%2cmsn4ever%2cspartanntp

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