![Teleculinaria - Cogumelos salteados com broa]({"default":{"load":"default","w":"73","h":"49","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAv67Li.img?h=486&w=728&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size3column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAv67Li.img?h=416&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"},"size2column":{"load":"default","w":"62","h":"42","src":"//img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/AAv67Li.img?h=416&w=624&m=6&q=60&o=f&l=f"}})
Ingredientes:
300g de cogumelos
200g de miolo de broa
50g de presunto
4 dentes de alho
4colheres (sopa) de azeite
Tomilho q.b.
Sal e piripiri q.b
200g de miolo de broa
50g de presunto
4 dentes de alho
4colheres (sopa) de azeite
Tomilho q.b.
Sal e piripiri q.b
Preparação:
Arranje os cogumelos, lave-os e escorra-os. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Pique finamente o presunto.
Num
tacho aqueça o azeite, junte os dentes de alho e o presunto e deixe
cozinhar um pouco. Acrescente depois os cogumelos e deixe saltear até
que fiquem douradinhos.
Corte
o miolo de broa em pedaços, coloque numa picadora e triture. Junte aos
cogumelos, rectifique os temperos de sal e piripiri e retire do lume.
Sirva quente e polvilhado com tomilho.
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