Choco com Batata-Doce e Ervilhas

 Ingredientes:
  
900 g de choco 
1 dl de Azeite 
1 Cebola pequena 
100 g de tomate 
1 pimento verde 
100 g de ervilhas 
400 g de batata-doce
sal q.b.







Preparação:

• Limpe bem o choco e corte-o em pedaços. Coloque o azeite num tacho. Pique a cebola e o tomate, sem peles e sementes, e corte o pimento em tiras. Junte-os ao azeite e leve ao lume para refogar.Junte, então, o choco e deixe cozer. Adicione as ervilhas e cozinhe mais um pouco. Descasque as batatas, corte-as em quartos e junte-as ao preparado anterior. Se for necessário, verta um pouco de água. Retifique os temperos, retire do lume e sirva.

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