Tarte de Marmelada e Amêndoa

Ingredientes:

 

1 rolo de massa folhada estendida
300g de marmelada
100g de miolo de amêndoa moído
60g de açúcar
2dl de natas para bater
5 Ovos

 

 

 

 

 

 

 

Preparação:

 

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas e, depois, junte aos poucos a marmelada cortada em pedacinhos.

Quando obtiver um creme, acrescente o açúcar, os ovos, um a um, e a amêndoa e bata até que fique tudo bem misturado.

Forre uma tarteira de fundo amovível (com 30 cm de diâmetro), com a massa folhada. Recheie-a com o creme e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 25 a 30 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.

 

Nota:

Sugere quem sabe: Pode servir polvilhada com açúcar em pó. Se quiser, substitua a massa folhada por quebrada.







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