16/06/2017

Pudim Primavera-Verão

Teleculinaria - Pudim primavera-verão


Ingredientes:
 
1kg de frutos vermelhos congelados (amoras, framboesas, morangos, mirtilos, etc.)
180g de açúcar
10 fatias de pão de forma sem côdea
6 folhas de gelatina
3dl de água
Sumo de 1 limão
 
 
 
 
 
 
Preparação:
 
Deite os frutos vermelhos para um tacho, junte o açúcar, o sumo de limão e a água, leve ao lume e deixe ferver durante 15 minutos. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Depois coloque os frutos num coador de rede sobre uma tigela e deixe escorrer bem.
Junte a gelatina escorrida ao molho que os frutos largaram, mexa bem até a gelatina ficar bem dissolvida e deixe arrefecer.
Passe uma forma por água fria e escorra-a. Passe a fatias de pão no molho dos frutos e coloque-as dentro da forma, em camadas alternadas com os frutos escorridos, sendo que a última camada deve ser de pão. Depois regue com o molho que sobrou e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, mergulhe a forma em água quente, desenforme e decore com mais frutos vermelhos.
 
 
 
 
 
 
 
 
 http://www.msn.com/pt-pt/receitas/recipes/pudim-primavera-ver%c3%a3o/ar-BBCKFIQ?li=BBoPJKH

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