25/05/2017

Sopa de Pescada e Azeitonas




 Ingredientes:

300 g de batata
4 tomates
500 g de pescada sem pele nem espinhas
1 fio de Azeite
50 g de azeitonas verdes
2 dentes de Alho
2 dl de vinho do Porto branco
sal q.b.
pimenta q.b.
folhas de tomilho q.b.





Preparação:
 
Descasque as batatas e corte-as em cubos grossos. Corte também o tomate e a pescada em cubos grandes.
Core as batatas no azeite, juntamente com as azeitonas e os alhos esmagados. Tempere com sal e pimenta, adicione o tomate, o vinho do Porto e deixe levantar fervura.
Por fim, acrescente o peixe e retifique os temperos. Retire e sirva a sopa polvilhada com folhas de tomilho.





 http://cozinharsemstress.pt/cozinhar/receitas/sopa-de-pescada-e-azeitonas/

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