19/04/2017

Tarte Tatin com Maçãs Verdes

 Tarte tatin com maçãs verdes




Ingredientes:

1 ovo
8 maçãs verdes
40 g de açúcar para polvilhar
100 g de açúcar
160 g de manteiga sem sal
240 g de farinha de trigo
Caramelo para o fundo das formas
Uma pitada de sal
Sorvete de sua preferência para acompanhar

 

 Modo de preparo:

Misture a farinha com o açúcar e uma pitada de sal.
Coloque metade (80g) da manteiga e misture até parecer com uma farofa.
Bata o ovo e acrescente a massa aos poucos, formando pequenos grumos, coloque o restante da farinha se necessário, reserve.
Corte cada maçã em 24 fatias. Sobre uma forma de (20 centímetros de diâmetro) já com caramelo espalhado, disponha as fatias formando um desenho harmônico.
Sobre cada camada de maçã polvilhe açúcar e coloque nozinhos de manteiga.
Sobre a última camada coloque a farofa e pressione  suavemente.
Asse em forno médio por 30 minutinhos.
Vire sobre uma travessa (a torta é invertida) e sirva quente com sorvete de sua preferência.
 
 
 
 
 
 http://www.receitasdecomida.com.br/tarte-tatin-com-macas-verdes.html


            








                  

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