Ingredientes:
1 ovo
8 maçãs verdes 40 g de açúcar para polvilhar 100 g de açúcar 160 g de manteiga sem sal 240 g de farinha de trigo Caramelo para o fundo das formas Uma pitada de sal Sorvete de sua preferência para acompanhar Modo de preparo:
Misture a farinha com o açúcar e uma pitada de sal.
Coloque metade (80g) da manteiga e misture até parecer com uma farofa. Bata o ovo e acrescente a massa aos poucos, formando pequenos grumos, coloque o restante da farinha se necessário, reserve. Corte cada maçã em 24 fatias. Sobre uma forma de (20 centímetros de diâmetro) já com caramelo espalhado, disponha as fatias formando um desenho harmônico. Sobre cada camada de maçã polvilhe açúcar e coloque nozinhos de manteiga. Sobre a última camada coloque a farofa e pressione suavemente. Asse em forno médio por 30 minutinhos. Vire sobre uma travessa (a torta é invertida) e sirva quente com sorvete de sua preferência.
http://www.receitasdecomida.com.br/tarte-tatin-com-macas-verdes.html
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