10/03/2017

Bolo cremoso de Bolacha e Leite Condensado cozido



Ingredientes:
300g de bolacha tipo Maria
6dl de natas
1lata e 1/2 de leite condensado cozido
8folhas folhas de gelatina incolor
café solúvel para demolhar q.b.
Cobertura de açucar:
350g de açúcar em pó
250g de manteiga sem sal
1colher de leite meio gordo
Modo de Preparação:
Para preparar esta receita, demolhe as folhas de gelatina em água morna e reserve.
Verta as natas para uma tigela e bata-as em chantilly firme. Adicione a lata de leite condensado cozido e envolva.
Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e junte ao creme. Disponha um aro em cima de um prato de vidro.
Distribua algumas bolachas dentro, depois um pouco de preparado e alise.
Demolhe algumas bolachas em café e volte a distribuir dentro do aro, intercalando com mais creme.
Repita as camadas até terminarem as bolachas e o creme.
Leve depois ao frio durante 1 hora até solidificar.
Cubra o bolo de bolacha com a 1/2 lata de leite condensado e leve-o ao congelador mais 1 hora.

Cobertura :
Numa tigela bata bem o açúcar com a manteiga à temperatura ambiente até obter um creme. Acrescente o leite e mexa bem.
Encha depois um saco de pasteleiro com o creme e decore o bolo a gosto.


https://www.teleculinaria.pt/receitas/doces-e-sobremesas/bolo-cremoso-bolacha-leite-condensado-cozido/

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