Ingredientes:
1/2 quilo(s) de batata-doce cozida
200 grama(s) de bacalhau cozido e desfiado
1 alho-poró picado
1/2 cebola picada
1 gema de ovo
azeite a gosto
farinha de trigo, o suficiente para empanar
salsinha a gosto
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passe a batata-doce cozida no espremedor e reserve. Em uma tigela, misture a batata, o bacalhau desfiado, o alho-poró, a cebola, a gema e o azeite até dar liga. Tempere com sal e pimenta a gosto. Dê forma aos bolinhos, empane com farinha e frite em óleo quente. Sirva com molho picante e salada.
http://www.plox.com.br/caderno/mesa-e-sabor/aprenda-a-fazer-bolinho-bacalhau-com-batata-doce
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