02/11/2016

Quiche de Legumes com Cogumelos

legumes


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada
1 cebola
azeite
1 lata (grande) cogumelos laminados
200g de couve branca
3 ovos
1 pacote de natas
Salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Queijo ralado





Modo de preparação:

Estenda a massa numa forma de quiche e reserve. Numa frigideira, refogue a cebola partida às rodelas no azeite. Junte os cogumelos e deixe cozinhar durante aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre. Junte a couve branca partida em tiras fininhas e deixe cozinhar até a couve estar suave.
Numa tigela, bata os ovos com as natas, tempere com sal e pimenta. Sobre a massa folhada ponha o preparado dos cogumelos, regue com o preparado das natas, polvilhe com salsa picada e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos ou até estar dourada.





http://www.e-konomista.pt/artigo/receitas-de-quiche-de-legumes/

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