Bolo Alaranjado

 Ingredientes:

300 g de açúcar
300 g de manteiga
raspa e sumo de 1 laranja
7 gemas
300 g de farinha
1 colher (de chá) de fermento em pó
7 claras
1 colher (de chá) de sal
manteiga, açúcar em pó e casca de laranja q.b.





Preparação:

Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e reserve. Bata o açúcar com a manteiga. até branquear, junte a raspa e o sumo de laranja, as gemas e bata mais um pouco. Peneire a farinha com o fermento e bata as claras em castelo, com o sal. Envolva-os, alternadamente, no preparado inicial, misture bem e verta na forma. Leve ao forno, por cerca de 40 minutos. Desenforme, polvilhe com açúcar em pó e decore com tiras de casca de laranja.
Se preferir pode decorá-lo com chocolate ou coco ralado.






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