17/10/2016

Delicia de Natas e Chocolate




Ingredientes:

Massa:
70 gr. de açúcar
50 gr. de margarina derretida e fria
2 ovos (tamanho L)
65 gr. de farinha trigo com fermento
1 colher de café de fermento em pó
50 gr. de chocolate em pó

Creme:
5 folhas de gelatina
400 ml de natas
100 gr. de chocolate de culinária

 
 
 
 
Preparação:
 
Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.
Forre o fundo da forma com papel vegetal untando-o.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Com a batedeira bater o açúcar com a margarina derretida, e adicione os ovos um de cada vez.
De seguida junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, batendo mais suavemente com a batedeira para envolver tudo.
Verta na forma este preparado e leve a cozer ao forno.
Assim que estiver cozido retire e deixe arrefecer.

 
 
 
 
Preparação do Creme:
 
Demolhar a gelatina em água fria.
Colocar as natas num recipiente (retirar 5 colheres de sopa para um tigela e reservar).
Bater as natas até ficarem volumosas.
Retirar 2 colheres de sopa de natas para levar ao lume brando uns segundos com a gelatina escorrida para a dissolver.
Assim que estiver dissolvida juntar às natas e envolver.
Verter o preparado na forma por cima do bolo, espalhando.
Leve ao lume brando as 5 colheres de sopa de natas (retiradas inicialmente) com o chocolate partido aos bocados para que derreta.
Colocar colheradas do chocolate derretido por cima das natas e com a ajuda de uma colher envolver ligeiramente a parte branca para dar o efeito marmoreado.
Levei ao frigorífico de um dia para o outro.
Na altura de servir passar uma faca à volta do aro e retire-o.

 
 
 
 
 
Fonte:http://ratolinha.blogspot.pt/

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