19/10/2016

Cheesecake

<p>Este é um cheesecake delicioso, aerado, fácil e rápido de preparar. Descubra sua receita neste passo a passo.</p><p><a href="http://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-1865-somente-3-ingredientes-para-este-cheesecake-perfeito.htm">Somente 3 ingredientes para este cheesecake perfeito</a></p>


(Somente 3 ingredientes para este Cheesecake perfeito!)

Ingredientes:

Para uma forma desmontável de 17 cm de diâmetro:
4 ovos (separar claras e gemas)
160 g de chocolate branco
160 g de cream cheese Philadelphia



Preparação:

Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture e acrescente o cream cheese, misturando novamente até ficar bem homogêneo.Adicione as gemas e misture bem. Reserve.
Bata as claras em neve bem firmes.
Incorpore lentamente, com auxílio d euma espátula, 1/3 das claras em neve na mistura que estava reservada.
Preaqueça o forno a 165° C. Forre a forma com papel manteiga untado (ou papel antiaderente).
Despeje a mistura na forma e leve ao forno.

O cozimento deve ser feito seguindo os seguintes critérios:
10 minutos à 165° C
15 minutos à 155° C
15 minutos com o forno desligado e fechado
Deixe amornar, desenforme e deixe esfriar totalmente.
 O ideal é que seja servido com um coulis de frutas vermelhas ou outro de sua preferência.




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