07/09/2016

Taças de Salame com recheio de Iogurte




 Ingredientes:


Salame:
100 g de chocolate em pó
70g de manteiga
100 g de bolachas maria
2c.(sopa) de vinho do porto

Creme:
1 pacote de natas (200 ml)
1 iogurte cremoso de morango e bolacha
2 folhas de gelatina
framboesas

Para decorar:
raspas de chocolate
framboesas


 
 
 Preparação:
 
Partem-se as bolachas em pedaços não muito pequenos,mistura-se o chocolate a manteiga derretida e o vinho do porto.
Amassa-se e com esta massa forram-se o fundo e os lados de três aros, feitos com acetato.
Reservam-se no frio.
Entretanto prepara-se o creme.
Colocam-se as folhas de gelatina em água fria.
Batem-se as natas firmes,junta-se o iogurte .
Deita-se duas colheres sopa deste creme numa taça juntam-se as folhas de gelatina escorridas e leva-se ao lume em banho-maria até que a gelatina se dissolva.
Junta-se novamente ao creme,misturando muito bem.
Depois juntam-se framboesas.
Divide-se o creme pelas taças de salame e vai ao frio,deixo sempre dum dia para o outro.
Para retirar os aros de acetato,passa-se um faca á volta e depois retira-se o aro.
Enfeitei com raspas de chocolate e uma framboesa.


 
 
 
 
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