14/08/2016

Cupcake de Red Velvet (Estados-Unidos)

IngredientesMassa 350g de farinha de trigo 300g de margarina 300g de açúcar 25g de chocolate em pó 20 ml de vinagre 250 ml de leite 2 ovos 1 colher (chá) de corante vermelho 1 colher (sopa) de fermento 2 colheres (sopa) de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 pitada de bicarbonato de sódioCobertura 10 g de manteiga 280g de açúcar 45ml de leite 1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de preparo Bata a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro – reserve. Misture, em uma vasilha à parte, os ingredientes secos. Adicione o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos. Distribua a massa em forminhas para cupcake. Asse por aproximadamente 20 minutos, em 180°C. Para o topping, misture na batedeira a manteiga, a essência, metade do açúcar e o leite. Diminua a velocidade da batedeira e junte, aos poucos, o restante do açúcar. Acrescente sobre os cupcakes prontos.



Ingredientes:

Massa:
350g de farinha de trigo
300g de margarina
300g de açúcar
25g de chocolate em pó
20 ml de vinagre
250 ml de leite
2 ovos
1 colher (chá) de corante vermelho
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio

Cobertura:
10 g de manteiga
280g de açúcar
45ml de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha




Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro – reserve. Misture, em uma vasilha à parte, os ingredientes secos. Adicione o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos. Distribua a massa em forminhas para cupcake. Asse por aproximadamente 20 minutos, em 180°C.
Para o topping, misture na batedeira a manteiga, a essência, metade do açúcar e o leite. Diminua a velocidade da batedeira e junte, aos poucos, o restante do açúcar. Acrescente sobre os cupcakes prontos.





 http://www.msn.com/pt-pt/receitas/foodnews/10-receitas-de-petiscos-para-comer-enquanto-assiste-%C3%A0s-olimp%C3%ADadas-2016/ss-BBvrJI5#image=10

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