Queijo Brie com Cebola Caramelizada

Geleia de Cebola Roxa

Ingredientes:

– 4 Cebolas Roxas
– Meia xícara de café de vinho tinto
– Meia xícara de café de vinagre tinto balsâmico
– 10 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de fazer:

– Cortar a cebola em quadradinhos, como tomate para vinagrete.
Levar ao fogo com o vinho, vinagre e o açúcar, até dar o ponto de geléia. Se achar que está ácido, colocar mais açúcar.
Para servir, colocar em cima do Queijo Brie ou Camembert e acompanhar com torradinhas!

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