05/03/2016

Pudim de Coco e Chocolate branco

Pudim de coco e chocolate branco: Receita de Pudim de coco e chocolate branco. 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida de leite integral (igual da lata de leite condensado)
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado hidratado e adoçado
4 ovos
1 barra de chocolate de branco (pode usar 2 se gostar do pudim bem doce)
 
Calda:
1 xícara de açúcar

 

 

Modo de Preparo:

Primeiro, misture os ovos e os leites condensado, de coco e integral
Eu usei um mixer portátil, mas pode ser feito em batedeira, liquidificador e o que você tiver mais fácil em mãos e depois misture o chocolate branco derretido
Para fazer isso, você pode utilizar o micro-ondas ou então: rale a barra de chocolate, esquente um pouco de leite na panela (aproximadamente 1/2 xícara, depende de quanto chocolate for utilizar) e dissolva o chocolate ralado no leite quente
Essa última foi a maneira que utilizei e mais gostei
Depois acrescente o coco ralado (é só misturar com uma colher, pra manter os flocos inteiros)
Isso porque ele ficará embaixo do pudim, formando tipo uma "crostinha" crocante no pé do pudim, uma delícia
Então, é só colocar a mistura na forma de pudim com furinho (já com a calda da caramelo), cobrir com papel alumínio e pôr em banho-maria, no forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 1 hora e 40 minutos
O ideal é depois de 1 hora e 10 minutos ir checando para ver como está ou fazer o teste do palito (você deve inserir um palito e ele tem de sair seco, indicando que o pudim de está pronto)
Por fim, deixe o pudim na geladeira por ao menos 4 horas
 
Calda:
Coloque uma xícara de açúcar na panela e espere virar caramelo, cuidado para não queimar, pois ela amarga
Depois é só colocá-la na forma onde irá assar o pudim.
 
 
 
 
 http://www.msn.com/pt-pt/receitas/foodnews/pudim-de-coco-e-chocolate-branco/ar-BBoYHPZ

Sem comentários:

Enviar um comentário

Deixe o seu comentário.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...