14/12/2015

Salada de Cenouras com Sementes Tostadas de Cominho

 


 Ingredientes:

 2 cenouras raladas 
2 colheres de sopa de uvas-passas
1 colher de sobremesa de sementes de cominho 
Vinagre de vinho branco 
Azeite
Sal e pimenta preta para ralar na hora 
Gotas de Tabasco 
Salsinha picada e cebolinha cortada em roldeas 
 
 
 
Preparação:
 
Pegue uma frigideira, ponha em fogo médio e toste as sementes de cominho. Você vai sentir o perfume e elas ficarão crocantes. Não toste muito. Reserve.
Agora pegue uma saladeira e junte os outros ingredientes listados acima, junte também as sementes de cominho. Prove e se necessário, ajuste os temperos: mais ou menos sal, vinagre, tabasco, azeite, tudo a seu gosto. 
   Está prontinha a salada. No dia seguinte ela fica igualmente deliciosa, talvez até mais! 




http://farelascarpetta-mariagloriadamico.blogspot.pt/2014/12/salada-de-cenouras-com-sementes.html

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