03/12/2015

Boleima




 Ingredientes:

1 kg de massa de pão
500 g de açúcar
250 g de banha
6 ovos
raspa da casca de 1 limão
1 colher de chá de fermento
canela






Modo de Preparação:

 
Batem-se muito bem todos os ingredientes com a excepção da canela e de um pouco de açúcar que servirá para polvilhar a boleima.
Quando a massa se apresentar macia e com bolhas, deita-se num tabuleiro bem untado.
Polvilha-se com açúcar e canela e leva-se a cozer em forno moderadamente quente.







 https://sites.google.com/site/amigosterrasborba/1-alentejo-1/4-gastronomia/rereceitas-de-culinaria-do-alentejo-1
in www.docesregionais.com

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