Bolo de Cerveja ao Chocolate

Ingredientes:

250 g de manteiga;
300 g de açúcar amarelo;
4 ovos;
1 garrafa de 33cl de cerveja;
300 g de farinha;
50 g de Maizena;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de bicarbonato;
50 g de pepitas de chocolate branco;
açúcar em pó.

 

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre, e acrescente a cerveja. Misture a farinha com a Maizena, o fermento e o bicarbonato e deite em chuva no composto anterior, mexendo com uma espátula até estar tudo bem ligado. Junte as pepitas de chocolate e mexa bem. Deite o composto numa forma para bolo untada e leve ao forno cerca de uma hora. Depois de pronto, desenforme e polvilhe com o açúcar em pó.



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