21/08/2015

Pudim de Tangerina

Pudim de tangerina


Ingredientes:

480 g de açúcar
12 ovos
3 dl de sumo de tangerina



Preparação:

1 - Prepare o caramelo: Leve 100 g de açúcar ao lume com umas gotas de água e deixe caramelizar. Retire e unte uma forma de pudim com o caramelo. Ligue o forno a 190° C.
2 - Bata o açúcar restante com os ovos e verta o sumo de tangerina. Envolva delicadamente, sem bater muito e coloque dentro da forma. Leve a meio do forno a cozer em banho-maria, durante 50 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo antes de desenformar.




 http://www.impala.pt/detail.aspx?id=195618&idCat=2204

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