31/08/2015

Gambas em Banana e Leite de Côco



Ingredientes

500gr gambas descascadas,
1 cebola picada,
3 dentes alho picados,
2 colheres de sopa de óleo de palma,
talos de coentros picados,
coentros picados,
1 banana pão,
1 malagueta vermelha picada,
4 tomates chucha picados,
350ml leite de côco,
umas gotas de sumo de lima,sal.


 
Preparação:

1-Fazer um fundo com o óleo de palma,a cebola,os alhos e os talos de coentros.
2-Adicionar a malagueta e a banana pão às rodelas,deixar namorar 3 minutos.
3-Juntar os tomates chucha e o leite de côco.
4-Adicionar as gambas,umas gotas de sumo de lima e polvilhar com coentros picados,acompanhe com arroz branco e sempre em muito boa companhia...


 
 
http://malaguetaman.blogs.sapo.pt/tag/gambas+em+banana+e+leite+de+côco

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