Tradicional Sopa de Batatas com temperos

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de músculo bovino cortado em cubos
1/2 xícara de chá de cebola cortada em cubos pequenos
1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos
1 xícara de chá de batata cortada em cubos
1/2 xícara de chá de vagem cortada em cubos
1 dente de alho
1 folha de louro
Sal a gosto

Modo de Preparo:
 

Na panela de pressão, aqueça a margarina e doure os cubos de carne. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o louro e os legumes, misture bem e junte 1,5 litro de água. Quando pegar pressão, cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e abra a panela quando sair toda a pressão. Tempere com sal e sirva em seguida.

Dica Especial:
Se desejar, no final da preparação, acrescente 1/2 xícara (chá) de macarrão argolinha e cozinhe até o macarrão ficar macio. Sirva em seguida. Bom apetite.

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