24/07/2015

Macarrão com Salsichas

Macarrao-com-Salsichas Macarrao-com-Salsichas-e-Tomate


Ingredientes:

Macarrão - 150gr
Salsichas - 8 Salsichas (1 Lata)
Tomate Pelado - 1 Lata
Cebola - 1
Alho - 2 Dentes
Azeite - Um Fio
Parmesão - Uma Pitada
Pimentão Doce - Uma Pitada
Pimenta - Uma Pitada
Sal - Uma Pitada

 

 

Instruções:

Começa por pôr o macarrão a cozer numa panela com bastante água, um pouco de sal e um fio de azeite e deixa cozinhar até al dente (porque depois ainda queres misturar a massa no molho).
Numa frigideira deita um fio de azeite, seguido pela cebola e o alho cortados fininhos e deixa a cebola alourar.
Depois corta as salsichas e junta a frigideira, deixa as salsichas dourarem um pouco antes de juntares o tomate pelado cortado aos cubos (claro que podes usar tomate fresco se quiseres), tempera tudo com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce, deixa cozinhar uns 10 minutos em lume médio-baixo até o tomate estar bem cozinhado.
Quando o molho de tomate estiver no ponto e o macarrão cozido e escorrido, adiciona o macarrão á frigideira com o molho de tomate, dá umas voltas para o macarrão absorver todo o molho, prova e retifica temperos se for preciso.
Por fim serve o macarrão com um pouco de parmesão ralado por cima.





 http://www.iguaria.com/prato-principal/massa/macarrao-com-salsichas/

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