18/07/2015

Bolo Brownie





Ingredientes

  • 250g de manteiga
  • 250g de chocolate amargo
  • 250g ovos
  • 100 farinha de trigo com fermento
  • 185g de açúcar
  • 1 colher de (chá) de extrato de baunilha
  • ¾ de xícara (chá) de metade de nozes-pecan (opcional)

Recheio cremoso de doce de leite
  • 200g de doce de leite
  • 400g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 200º C. Derreta o chocolate com a manteiga em um refratário em banho maria, mexendo até ficar homogêneo.Bata os ovos ligeiramente e adicione-os ao chocolate, mexendo vigorosamente. Bata na farinha, açúcar e extrato de baunilha e derrame a mistura dentro da forma preparada. Asse por 10 a 15 minutos. Se você quiser que tenha mais a textura de um bolo, deixe por mais 5 minutos.
Recheio
Leve todos nos ingredientes para a panela, e leve ao fogo médio, até obter o ponto, coloque em uma tigela deixe esfria por oito horas.
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 Ingredientes:

250gr de manteiga
250gr de chocolate amargo
250gr de ovos
100gr de farinha com fermento
185gr de açucar
1 colh. (chá) de extrato de baunilha
3/4 de uma chícara  (chá) de metade de nozes-pecan (opcional)

Recheio cremoso de doce-de-leite :
200gr de leite doce
400gr de leite condensado
200gr de creme de leite
1 colh. (sopa) de manteiga



Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200º C .
Derreta o chocolate com a manteiga num refractário, em banho-maria, mexendo até ficar
homogenea. Bata os ovos ligeiramente e adicione-os ao chocolate, mexendo vigorosamente.
Bata a farinha, açucar e extrato de baunilha e derrame a mistura na forma preparada.
Asse por 10 a 15 minutos. Se quiser que tenha mais a textura de bolo,deixe por mais 5 m.

Recheio:
Junte todos os ingredientes numa panela , e leve a forno médio, até obter o ponto,
coloque numa tigela e deixe arrefecer cerca de 8 h.




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  • 100 farinha de trigo com fermento
  • 185g de açúcar
  • 1 colher de (chá) de extrato de baunilha
  • ¾ de xícara (chá) de metade de nozes-pecan (opcional)
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